Die Berg-Johannisbeere

Unsere Johannisbeer-Büsche sind auf dem Hof, seit der Hof exisitiert- es ist eine antike Sorte, welche sehr grosse Früchte trägt, von tief dunkelroter Farbe. Die Früchte reifen etwa gleichzeitig mit den Himbeeren. Auf unserer Höhenlage werden die Beeren von keinen Schädlingen oder Pathogenen  angegriffen, da die kühlen Nächte eine natürlche Konservierungsmethode bilden. Wie für die Himbeeren, ist auch hier die Winterkälte ist ein zusätzliches natürliches Schutzmittel, welches ein biologisches Gleichgewicht erhält.

protrait einer johannisbeere



 



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